Data
Amsterdam Food Pulse — oktober 2026
14 september 2026 · 5 min lezen
Oktober-editie van onze maandelijkse stand van zaken: wat beweegt er in de Amsterdam-gids, en hoe makkelijk vind je nog een tafel? Gebaseerd op 860 actieve restaurants. Cijfers verversen ongeveer elk uur.
860
Restaurants in de gids
66%
Online te reserveren
94%
Online of via telefoon
50%
Live te checken (gids)
8
Nieuw open (90 dagen)
22
Permanent gesloten (90 dagen)
Wat valt op
Over ongeveer 90 dagen: 8 openingen met bekende openingsdatum, en 22 permanente sluitingen. Geen volledige census van de stad — wel een eerlijke pulse van wat we zelf bijhouden.
Reserveren blijft redelijk soepel: ongeveer 66% heeft een werkende online boekingsknop; 94% bereik je minstens online of telefonisch. Bij ongeveer 50% kunnen we in de gids ook live kijken of er nog plek is (Zenchef, Formitable, Tebi of Guestplan). Meer context: hoe makkelijk is reserveren in Amsterdam?
Recent geopend
- Café de Vlieger · geopend 1 okt 2026
- NENI Centrum · geopend 1 okt 2026
- Sushi Oodo · geopend 6 sep 2026
- Café Iep · geopend 4 sep 2026
- The Gym by Sidney Schutte · geopend 1 sep 2026
- Tire-Bouchon Amsterdam · geopend 29 aug 2026
- Satkara · geopend 10 aug 2026
- 't Lemmeke · geopend 14 jul 2026
Recent gesloten
- Eetcafé de Goos
- Café Panache
- De Duvel
- Bar Kantoor
- Meatless District
- Signor Dante
Verder lezen: net geopend, hidden gems, onze shortlist, of hoe we selecteren. Vorige editie: september 2026.
Hoe we dit meten
Cijfers uit onze eigen gids. Openingen alleen met bekende openingsdatum. Sluitingen = permanent gesloten gemarkeerd. “Online te reserveren” = werkende boekingsknop. “Live te checken” = we kunnen bij het reserveersysteem navragen of er nog plek is — dat is een strengere lat dan alleen een knop.