Data
Amsterdam Food Pulse — september 2026
3 september 2026 · 5 min lezen
Elke maand kijken we wat er gebeurt in onze Amsterdam-gids: nieuwe openingen, permanente sluitingen, en of je nog makkelijk een tafel kunt boeken. Geen ranking, wel een eerlijk beeld van de stand van zaken — gebaseerd op 852 actieve restaurants die we bijhouden.
852
Restaurants in de gids
67%
Online te reserveren
94%
Online of via telefoon
10
Nieuw open (90 dagen)
34
Permanent gesloten (90 dagen)
Wat valt op
De afgelopen drie maanden noteerden we 10 openingen met een bekende openingsdatum, en 34 permanente sluitingen. Dat is geen volledige telling van heel Amsterdam — wel een bruikbare pulse van wat er in onze gids beweegt.
Goed nieuws voor wie wil reserveren: ongeveer 67% van de restaurants heeft een werkende online boekingsknop. 94% kun je minstens online of telefonisch bereiken. De rest is vaak walk-in, of een boekingsflow die we nog niet netjes hebben gekoppeld.
Recent geopend
- Dinamo Pizza · geopend 10 okt 2026
- Bar Vergist · geopend 8 okt 2026
- Omi · geopend 2 okt 2026
- Café de Vlieger · geopend 1 okt 2026
- NENI Centrum · geopend 1 okt 2026
- Sushi Oodo · geopend 6 sep 2026
- Café Iep · geopend 4 sep 2026
- The Gym by Sidney Schutte · geopend 1 sep 2026
Recent gesloten
- Petit Charcuterie Amsterdam
- Barracuda Bar
- PANE PANE!
- Maud Amsterdam
- Pepito Bar Tapas
- MasMais Cantina 🌵
Verder lezen: net geopend, onze shortlist, of hoe we selecteren. Nieuwe updates komen op het blog. Nieuwste editie: Food Pulse oktober.
Hoe we dit meten
De cijfers komen uit onze eigen gids. Openingen tellen we alleen mee als we een echte openingsdatum weten — niet de dag waarop we een restaurant hebben toegevoegd. Sluitingen zijn plekken die we als permanent gesloten hebben gemarkeerd. “Online te reserveren” betekent: er staat een werkende boekingsknop (niet zomaar een link naar de homepage). “Online of via telefoon” telt ook een telefoonnummer mee.