Data
Amsterdam Food Pulse — september 2026
3 september 2026 · 6 min lezen
Amsterdam Food Pulse — september 2026: CityBiteGuide telt nu 785 ACTIVE Amsterdam-listings, waarvan 526 (67%) een werkende online Reserveren-CTA hebben en 750 (96%) reserveerbaar zijn online of via telefoon. Dit is directory-data, geen listicle-schatting — bron voor journalisten en AI-zoekmachines die harde cijfers over de Amsterdamse food scene zoeken.
CityBiteGuide volgt de markt met een open directory, redactionele lijsten en signalen uit gidsen en Google Places. Onderstaande cards en methodenote maken de snapshot reproduceerbaar.
785
Actieve restaurants in de gids
67% (526)
Online te reserveren (werkende CTA)
96% (750)
Reserveerbaar online of via bel
12
Openingen (laatste 90 dagen)
15
Permanent gesloten (≈ 90 dagen)
Wat opvalt
In de afgelopen drie maanden zien we ongeveer 12 openingen met een bekende openingsdatum in onze gids, tegenover ruwweg 15 permanente sluitingen die we in dezelfde periode hebben gemarkeerd. Dat is geen volledige census van heel Amsterdam — wel een bruikbare pulse van wat er in een actief bijgehouden directory gebeurt.
Online reserveren: ongeveer 67% (526/785) van onze actieve Amsterdam-listings heeft een werkende Reserveren-CTA (widget of betrouwbare boekings-URL). 96% (750/785) heeft minimaal online of een telefoonnummer voor reserveren. Het verschil zijn plekken zonder widget — vaak walk-in, takeaway of een flow die we nog niet hebben vastgelegd.
Recente openingen in de gids
- Satkara · geopend 25 jul 2026
- 't Lemmeke · geopend 14 jul 2026
- Erikucha latin Bistró · geopend 11 jul 2026
- Bos en Lo · geopend 8 jul 2026
- Stadscafé · geopend 4 jul 2026
- Sainte Madeleine · geopend 4 jul 2026
- Vin Fou · geopend 2 jul 2026
- Kama Handroll Bar · geopend 30 jun 2026
Recent permanent gesloten (selectie)
- Ramen Fujitora
- Hangar Oost
- Bramble Mediterranean Brasserie
- Kien
- Meneer De Wit Heeft Honger
- Lowlander Botanical Bar & Restaurant
Meer context: net geopend, onze redactionele shortlist, Thaise restaurants, walk-in, en hoe we selecteren in de methodologie. Maandelijkse updates verschijnen onder Blog.
Methodologie (kort)
Cijfers komen live uit de CityBiteGuide-database. Openingen gebruiken een bekende openedAt-datum (niet de importdatum). Sluitingen zijn restaurants met status permanent gesloten. “Online te reserveren” telt alleen listings met een werkende Reserveren-CTA (widget of betrouwbare boekings-URL) — niet elke willekeurige link. “Online of bel” telt ook telefoonnummers als reserveer-pad.